今起正式实施，常温纯牛奶中禁止添加复原乳
2025-09-16转自：央视网
据农业农村部消息，自今天（9月16日）起 ，生产灭菌乳 ，即常温纯牛奶，只能以生乳为唯一原料 ，禁止使用复原乳。
复原乳是指先把牛奶干燥制成乳粉 ，再加水还原成液体的牛奶。从营养角度看，添加了复原乳的牛奶经历了多次热加工 ，一些对热敏感的营养成分例如免疫球蛋白、活性酶、乳铁蛋白 、活性钙等容易在加工过程中被破坏 。
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